晨明大豆多糖厂家电话粉末或结晶
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晨明大豆多糖厂家电话粉末或结晶
一、简介
大豆多糖除了是一种水溶性膳食纤维外,更是一种的乳化稳定剂,尤其是在酸性环境下具有稳定悬浮蛋白质的性能。
二、性状
大豆多糖为白色至淡黄色粉末、完全溶解与水中,水溶液粘度低。
三、用途
酸性蛋白饮料:如酸奶、乳酸饮料、果乳饮料等;液态奶、豆奶、可可奶、花生奶等蛋白饮料;蛋糕、巧克力等焙烤食品中;各种固体蛋白饮料中。做为可溶性膳食纤维可用于:各种需要补充膳食纤维的食品中。