陕西动物蛋白水解酶厂家用量

动物蛋白水解酶是一种酶类蛋白质，可以用于以下方面：

1. 食品工业：动物蛋白水解酶可以用于食品加工中的蛋白质水解、降解和调味等工艺，如肉制品、酱油、豆腐、饼干、面包、啤酒等。

2. 医药工业：动物蛋白水解酶可以用于制药中的蛋白质分离、纯化和水解等工艺，如生物制剂、酶制剂、药物制剂等。

3. 皮革工业：动物蛋白水解酶可以用于皮革鞣制过程中的蛋白质水解和去除工艺，使皮革柔软、光滑。

4. 纺织工业：动物蛋白水解酶可以用于纤维素纤维的脱胶和漂白等工艺。

5. 环保工业：动物蛋白水解酶可以用于污水处理和废水处理中的蛋白质分解和去除工艺，达到净化水质的目的。

本系列产品适用于骨、肉、血、水产品等动物组织下脚料的综合利用，生产蚝油、鸡精、汤膏料等动物提取物调味品，生产海鲜酵素及海鲜风味调味品及海参肽，以及生产蛋白胨、硫酸软骨素、肝素钠等；能把各类动物蛋白水解成多肽、小肽、氨基酸等产物，动物蛋白水解系列酶能使产品的得率、溶解性，风味，口感达到需要的产品等级。

储存：

在阴凉干燥的环境下避光保存。

贮藏过久或贮藏条件不利，会使酶活不同程度的降低；如温度湿度过高，则需要在使用时适当的增加使用量。

动物蛋白水解酶是一种生物活性物质，易受重金属离子（Fe2+、Cu2+、Hg+、Pb+等）和氧化剂的抑制及破坏，应避免与之接触。

水解动物蛋白

性状：浅黄色粉状

用途：营养添加剂，增味剂

【产品名称】水解动物蛋白

【产品形状】水解动物蛋白为淡黄色粉状体

例如用于速溶氨基酸冲剂等营养品中，参考添加量为0.5%～5.0%；水解动物蛋白 用于运动饮料，参考用量为0.2%～1.0%，肠胃消化吸收的负荷较小，能迅速提供能量，。水解动物蛋白 用于面包、乳酸菌饮料等发酵食品，用量2.0%～5.0%，能促进酵母等微生物生长，提高产品营养，延长产品货架期。