人参百科
人参，乃百草，补气血良品，味甘微寒，主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智。久服，轻身延年。人参按产地分为长白山人生（中国生东北出产），高丽参（韩国出产），西洋参亦称花旗参（美国和加拿大出产），按生长方式分为和栽培，者称为山参，栽培者为园参。人参的药用功效更佳，但非常，常见的生晒参和红参、糖参是由园参炮制而来。经晒干或烘干未蒸制的，称为生晒参，色泽为黄白色；经蒸制后干燥的为红参，色泽为红棕或棕黄色；经水烫、扎孔、浸糖后干燥即得“糖参”。
人参烘干工艺
选取已生长六年的鲜参，要求人参色泽白嫩、浆足、参腿粗壮、芦头及参须。
用水简单冲刷鲜人参后，再将人参浸于山泉中，再用软毛刷细刷人参表面“皱纹”里那些较顽固的泥土，但要注意不要刷伤人参的表皮。洗净后，用柔软的布料擦干人参表皮的水分。
在烘干前，还需由上而下对人参表皮及人参的残茎和疤痕进行刮平处理。加工直参，需对鲜参做一番处理，留出鲜参的两条粗腿，去除其余的细小的参须。
人参分层摆放在烘干房内，层与层之间留有充分间距。人参烘干时，其烘房温度不宜过高，一般设定在45～50℃，低30℃，相对湿度60％左右。烘干温度由低到高，后由高到低反复进行，至品相及干燥程度符合要求为止。
热泵烘干机原理：
热泵实质上是一种热量提升装置，高温热泵烘干机组利用逆卡诺原理，从周围环境中吸取热量，并把它传递给被加热的对象（温度较高的物体），其工作原理与制冷机相同，都是按照逆卡诺循环工作的，所不同的只是工作温度范围不一样。
高温热泵烘干机组，主要有翅片式蒸发器（外机）、压缩机、翅片冷凝器（内机）和膨胀阀四部分组成，通过让工质不断完成蒸发（吸取室外环境中的热量）→压缩→冷凝（在室内烘干房中放出热量）→节流→再蒸发的热力循环过程，从而将外部低温环境里的热量转移到烘干房中，冷媒在压缩机的作用下在系统内循环流动。它在压缩机内完成气态的升压升温过程（温度高达100℃），它进入内机释放出高温热量加热烘干房内空气，同时自己被冷却并转化为流液态，当它运行到外机后，液态迅速吸热蒸发再次转化为气态，同时温度可下降至-20℃～-30℃，这时吸热器周边的空气就会源源不断地将热量传递给冷媒。
守恒节能科技有限公司是一家集研发、生产、销售为一体的高新技术型企业，公司拥有一批专注于高温热泵、电热、太阳能、微波、红外等技术研发与应用的工程技术人员，凭借多年在工农业干燥热泵领域实用技术和经验，已开发产品系列有整体恒温除湿热泵、整体循环式高温干燥热泵、分体循环式干燥热泵、整体干燥房、循环式高温热水热泵、空气能保鲜热泵、恒温种养热泵、大棚温室热泵、粮食干燥热泵等二十多个系列干燥热泵产品。