木瓜苗的管理与食用

怎样种植才能结果大结果多：
一、选择园地
　　选充足、土质肥沃、湿润且排水良好的地方种植，也可利用田边地角、山坡地、房前屋后种植，成片栽培时，按株行距1米×2米开穴，每穴施入5-10千克的农家肥与泥土混基肥。育苗地宜选疏松肥沃的砂壤土，每亩施农家肥3000千克作基肥，深翻25厘米，耕细整平，作成1.3米宽的畦。
　　二、公道定植
　　定植前撒施基肥(45000～60000kg/hm2)后,全面深翻。山地要按等高线修筑好梯田或台田,挖深×宽×长=0.6m×1.0m×1.0m的大穴,每穴施入有机肥20～30kg,与土混合均匀后再回填定植。地区株行距2.5m×4.0m～3.0m×4.0m,山地丘陵地区2m×3m～2m×4m。2年生大苗于早春3月上中旬栽植,在土壤水分适宜的情况下亦可于9～10月份带叶定植。定植后及时喷施新高脂膜缩短缓苗期，防止水分蒸发，土壤保墒，减少病菌源。
　　三、中耕除草
　　定植成活后，每年春秋二季结合施肥中耕除草2次，锄松土壤，除净杂草。冬季喷施新高脂膜保温防冻，提高抵抗自然灾害的能力。木瓜的功效与作用及食用方法，百果的木瓜，富含丰富的维生素C，夏季吃木瓜对身体非常好呢，今天小编给大家介绍一下木瓜的功效，以及木瓜该怎么吃才更健康，大家一起学习一下吧。

　　木瓜的介绍

　　木瓜素有“百益果王”之称。我们所说的木瓜有两大类，蔷薇科木瓜属植物木瓜与热带水果番木瓜科木瓜(番木瓜)。木瓜从用途上也分为食用和药用木瓜。

　　木瓜的营养价值

　　1、木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，。

　　2、木瓜的果实富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。

　　3、木瓜中维生素C的含量非常高，是苹果的48倍。

　　4、木瓜能消除体内过氧化物等毒素，净化血液，对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果。

　　5、番木瓜碱具有抗肿瘤的功效，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，对淋巴性白血病细胞具有强烈活性。

　　6、木瓜里的酵素会帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，帮助消化，防治便秘，并可预防消化系统癌变。

　　7、木瓜能均衡、强化青少年和孕妇妊娠期的荷尔蒙的生理代谢平衡，润肤养颜。

　　木瓜的功效与作用

　　1、健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。

　　2、抗疫杀虫：番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。

　　3、通乳：木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。

　　4、补充营养，提高抗病能力：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。

　　5、抗痉挛：木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。

　如何烹饪木瓜？

　　1、夏、秋季采集成熟果实，生食或熟食，或切片，晒干备用。

　　2、叶全年可采，鲜用或晾干备用。

　　3、番木瓜果实可加工制成木瓜糖、果酱、果脯及罐头。青果的乳汁富含番木瓜酶，有消化蛋白质的功能，在工业上用途极广。

　　木瓜牛奶

　　由新鲜木瓜.鲜奶制成，新鲜香浓，当场饮用，若需外带，置放不超过30分钟(冬天)和20分钟(夏天)，以保佳风味。木瓜牛奶有很好的美容作用

　　木瓜的做法大全

　　1.木瓜牛奶椰子汁

　　原料：木瓜1/2个，鲜奶250cc，蜂蜜1大匙，椰子汁50cc，碎冰块1/2杯。

　　做法：

　　木瓜去皮对剖、去籽、切块，将所有材料放入果汁机搅拌约30秒，即可倒出饮用。

　　2.木瓜炖牛排

　　原料：木瓜1个，牛排200克，蒜末，辣椒少许，蚝油，高汤，米酒适量。

　　做法：

　　1、用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。

　　2、将木瓜切成条状，先用小火过油。

　　3、用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。

　　4、用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。

　　3.木瓜橘子汁

　　原料：木瓜1个，桔子130g，柠檬50g。

　　做法：

　　1、先将木瓜削皮去籽，洗净后切碎，捣烂取汁备用。

　　2、再将桔子和柠檬切开，挤出汁液与木瓜汁混合，搅匀即成。



　　四、追肥
　　春季开花前追肥1次。先在树四周开环沟，每株施入焦泥灰和土杂肥各5千克左右，或人粪尿10千克左右，以促进生长和利于开花结果。另外，在开花前、幼果期、果实膨大期喷施叶面肥时配合使用壮果蒂灵，保花保果，提高坐果率。
　　五、整枝
　　整枝对木瓜苗开花结果影响很大，宜在12月至翌年3月间进行。成年树每年整枝1次，剪去病枝、枯枝、衰老枝及过密的幼枝，使树形保持内空外圆，以利多开花、多结果。对于树龄已达10年以上、树势已开始衰弱的老株应进行更新。可在封冻前，将地上部全部砍去让老根长出幼苗，培育成新株。修剪时造成的伤口及时涂抹愈伤防腐膜封闭，防治病虫侵害和污染。
做到以上五点要求，才能让木瓜苗结果大，结果多。