保定火锅麻辣烫培训,零基础开始学习,从配料到成品

保定火锅麻辣烫培训,零基础开始学习,从配料到成品

手把手教您小吃技术和店铺网络营销推‌‌广,让您开店无忧

“一切只为开店成功”是我们的宗旨，帮助更多人实现了自己开店的梦想。帮助零基础学员开店成功并帮助其进行店铺的推广策划服务，了行业的新标准，一整套培训服务和为学员开店服务。摆脱了其他培训机构只培训技术而不培训店铺宣传推广等后期服务。秉承“务实、进步、创新”的经营理念，手把手教学，以达到顾客的满意服务，解决顾客的开店之忧为目标，取得骄人的成绩。

并开展帮贫助残行动，不仅救助严重残疾且生活特别贫困的家庭，还免学费为其进行技术培训，以此来回报社会，赢得社会各界的赞誉，成为小吃培训行业的。学员遍布各地及海外。 

我们主要培训项目为：

麻辣烫（金汤麻辣烫、骨汤麻辣烫、砂锅麻辣烫、火锅麻辣烫、自助麻辣烫）

米线（酸辣米线、砂锅米线、牛肉米线、鸡肉米线、排骨米线）

酸辣粉（酸辣粉、酸辣牛肉粉、酸辣鸡肉粉、酸辣排骨粉、酸辣酱肉粉）

土豆粉（原味土豆粉、酸辣土豆粉、酱肉土豆粉、土豆牛肉粉、土豆鸡肉粉、土豆排骨粉）。

蛋糕面包饼干桃酥曲奇等烘焙糕点技术培训。

关于麻辣烫店的经营小技巧

麻辣烫市场近几年扩展比较迅速，竞争也相当激烈，在如此激烈的竞争中如何发展，就需要投资者各显神通了。今天小编为您了解到一些关于经营小技巧，一起来了解吧。

一、店内灯光通透明亮

排除一些做音乐型的火锅，这种灯光是要去设计的，一般的餐厅还是需要灯光明亮通透，采用一些暖色调的光线去营造一个温暖舒适的环境。特别是在冬天吃火锅，火红的火锅配上暖暖的光线，让顾客更觉得温暖。

二、招牌要非常的显眼

如果您的门店就在人流穿梭的路旁，你的门头和门口立的招牌尽量简单明显，这样能让客人眼就记住选择。晚上吃火锅的人较多，门头配上led屏或者招牌上装上霓虹灯，回吸引很多人的注意。

三、店外要设置热闹

如果你的门口处太冷清，给人的一种感觉就是生意不太好，因此会联想到菜品应该也不是很好，在店外要做的热闹点，比如可以安排几波服务人员在门口去引导顾客，这样都会让其他的人感觉到服务和人气比较好，在晚上可以安排彩灯，夏天和冬天变幻不同的色调，对吸引顾客有很大帮助。

四、避免大强度的打折，变相营销

打折也不能长做，如果店里面经常去大势宣传打折，大，这样长期下来会给客人不太好的感觉，我们可以变换方式，送点拼盘菜品，送点小食，饮料，或者办会员卡，定期有会员优惠;面对消费相当低的人群，如学生可以提供相应的优惠政策，这样会让顾客觉得服务周到切贴心 。

五、服务细节要做到位

微笑服务，及时的倒茶，备筷，回应的及时，贴心的问候，就餐完后也会热情的去招待，特别是在客人侯餐的时候，动态群暖设备，夏天的冷气都要有，提供热水和免费的水果，可以消除顾客的等待焦虑，想必这个店生意也差不到哪里去吧。

年轻人偏爱吃麻辣烫？

对于麻辣烫大家的印象应该和火锅是差不多的，都是放上锅底料，然后将食材放进滚烫的烫里边，慢慢的烫熟马上就可以吃了。麻辣烫的早起源是来自于四川、重庆等地方，因为麻辣烫在于麻和辣，正好在川蜀等地盛产香料比如芝麻、花椒、五香八角，一锅端的将各种食物全部放进去，开始因为这只是一种低廉的食物烹饪方式，没有什么门面去承载，大多都是拿着签子签着方便吃的人拿着吃的一种包装方式，没想到民间短短几年的发展，麻辣烫对于吃的方式发生了很大的变化。

火锅这种烹饪方式大家应该一点也不陌生吧，火锅在古代的时候就已经有了，在中国历史上面火锅是用来烫肉食的，主要是在寒冷的冬天，在寒冷的北方，点上一瓶烧酒，然后来几盘牛肉、羊肉，就着酒吃下肚，整个身体都是暖洋洋的，非常的舒服，在以前物质条件、食材也不丰富的情况，能吃上火锅一般是在过年的餐桌上面，才能吃上美味的火锅食材，开始的火锅都是象征着团团圆圆的寓意，以前还有一种火锅的炉子，下面放上红红的炭火，上面有一个通盐的烟筒，旁边有一个槽就是放汤汁还有食材的地方，老一辈的都会称这个火锅代表着红红火火。

有些人说现在的火锅和麻辣烫有什么区别呢，不都是将东西放进锅里边煮一煮，捞出来就吃么？但是大家有所不知的是每次在放学的路上为什么那么多的年轻人和学生在旁边的小吃街总是围在小摊旁边抢着吃麻辣烫么？但是每次到了餐桌上面看到火锅就各种的挑食。原因就是因为麻辣烫是他们作为零食的一种乐趣，你一口我一口的，虽然辣的嘴巴通红，但是总感觉吃完就没有了，很珍惜。而当同样的东西放在了餐桌上面，他们感觉这是一种吃饭的任务，另外一大盆的食物让他提不起想要吃完的冲动。

以前大人也经常说的一句话，就是为什么，小朋友吃辣条或者再街边上吃辣的食物一点也不挑食，到家里边就什么辣的食物都不吃的原因了。