香煎番茄

食材：
番茄 1个 鸡蛋液 30克
淀粉 20克 盐 2克
面包糠 50克 植物油 适量


1.
番茄洗净，切厚片
2.
鸡蛋加盐打散
3.
将番茄片在淀粉中蘸一下
4.
再在蛋液中均匀蘸满
5.
后在面包糠中滚一下，抖掉多余的部分
6.
不粘锅中放少许色拉油，小火烧至五成热，放入西红柿片。为了节省油，我用了煎的方式，也可以用炸的。
7.
一面炸至金黄后翻面，两面都炸好取出即可。