湖南学习面包蛋糕就选深圳金领卡卡教学

深圳哪个西式糕点师培训学校好-【金领卡卡】糕点培训学校。西式糕点简称西点，西式糕点自从进入中国市场以后，一直都深受人们的爱戴，生活中很多场合都有西点的身影。现在想学西点的人也是逐渐增多，对于那些没有基础的人来说，想学习西点技术好的办法，就是去西点培训学校参加正规的西点师培训。
　　深圳西式糕点师培训学校
　　想学西点一定要知道自己的目的，是为了找一份高薪的工作还是想开店创业?因为一般的学校都会针对你的需求帮你安排需要学习哪些课程。深圳金领西点培训学校就是非常值得一去的学校，在你咨询的时候老师都会根据你的需求，规划好你需要学习课程。对于想找一份高薪工作的同学，学校开设的有西点就业班，对于想开店创业的学员，学校开设的有西点创业班，都能满足不少想学西点学员的要求。
　　鸡蛋 5个
　　牛奶 50克
　　玉米油 50克
　　白砂糖 50克
　　低筋面粉 60克
　　柠檬汁或白醋 几滴
　　原味蛋糕卷(后蛋法)的做法
　　牛奶和玉米油混合，用蛋抽搅拌均匀，筛入低粉，用蛋抽划Z字粗略拌匀，分离蛋清和蛋黄原味蛋糕卷(后蛋法)的做法 步骤1
　　将加入的蛋黄的面糊用手抽划一字拌匀，面糊很细腻，而且很快就可以拌匀，这就是后蛋法原味蛋糕卷(后蛋法)的做法 步骤2
　　重要的一步，过筛蛋黄糊！借用刮刀，过筛后的蛋黄糊特别细腻原味蛋糕卷(后蛋法)的做法 步骤3
　　蛋白加几滴柠檬汁中速打至变白并有丰富的大气泡时加入三分之一的白砂糖，蛋白打至细腻时再加入三分之一的白砂糖，蛋白打至有纹路出现时加入后的三分之一白砂糖。打发至湿性发泡，提起打蛋头有大弯钩出现即可原味蛋糕卷(后蛋法)的做法 步骤4
　　将三分之一的蛋白舀入蛋黄糊中翻拌均匀，然后将面糊全部倒入蛋白盆里，翻拌加切拌均匀，并适当转动打蛋盆。
　　拌好的面糊从15厘米高处倒入垫了油纸或是油布或是硅胶垫的28*28的金盘中，借用刮板轻轻刮平表面。轻轻震几下，震破表面的大气泡原味蛋糕卷(后蛋法)的做法 步骤5
　　放入预热好的烤箱中层，160度25分钟，或是175度20分钟都可以，看自己烤箱的脾气吧，后五分钟开热风循环烤，可以将表皮烤硬，出炉后使劲震下烤盘，让热气散出，连同油布或油纸一起拽出放烤架上稍晾几分钟，撕开包裹着蛋糕卷的油布或油纸散热。
　　做正卷就在蛋糕卷上铺一层油纸，翻过来，借助擀面杖将蛋糕卷卷起来，定型几分钟再打开，再将蛋糕卷适当卷紧就好啦原味蛋糕卷(后蛋法)的做法 步骤6
　　我用的就是这把举世，锋利无比的蛋糕刀，话说蛋糕卷做的好不好看，还得看后切出来的好不好看