1000L大型蒸汽加热夹层锅高搅拌夹层锅炒菜

1000L大型蒸汽加热夹层锅 高搅拌夹层锅炒菜 主要性能和结构特点：以电加热导热油或蒸汽加热为热源，具有受热面积大，热，加热均匀、升温快、温度容易控制等特点。并配有压力表和阀,外型美观、安装容易、操作方便、可靠。
蒸汽加热炒锅，使用方需要配备锅炉或者是蒸汽发生器，以蒸汽为热源，价格低廉，操作方便，受热面积大，热，物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制，关掉电源后，锅内温度可以很快的降到常温，免于了物料的继续升温和糊锅，蒸汽加热可以使锅内物料达到130℃-150℃，适合于高粘度的物料。
夹层锅主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。 香菇酱炒锅从类型分为手动、半自动与全自动。 从加热形式分为：蒸汽式、燃气式、燃气导热油、电加热导热油和电磁加热方式。 
蒸汽夹层锅：蒸汽加热速度快，一锅常温的水加热到沸腾蒸汽来说半个小时左右，但要有立的中高压蒸汽系统(配套相应锅炉)，耗费要高，优点是加热速度快。