衡水哪里学绿豆饼?2018新款小吃项目培训报名优惠中
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绿豆饼也被人称作绿豆酥,为何它能当得起一个酥字呢?拿起石老磨学培训出来的绿豆酥,就能感觉到非常的酥软,用手轻轻一掰开,就能看见酥脆的小碎皮往下掉,绿豆酥的饼皮,是一层一层的薄薄片,绿豆酥的馅,是香沙细腻的天然豆馅儿、放入嘴里,轻轻咀嚼、口感酥脆、细软香甜,入口即化,食之还想再吃。
石老磨小吃培训绿豆饼培训内容:
1:馅料制作
步,主要系统学习如何使用绿豆、红豆、香芋等食材制作绿豆馅、红豆馅、香芋馅。
2:酥皮制作
第二步,主要系统学习如何使用调和油、面粉等食材制作酥皮。
3:油皮制作
第三步,主要系统学习如何使用面粉、色拉油、白糖等食材制作油皮。
4:饼胚制作
第四步,主要系统学习如何使用油皮、酥皮、馅料等配料制作成饼胚。
5:烤饼
第五步,主要系统学习如何操作使用绿豆饼烤箱,烤制饼胚。这里学习掌握温度、烤制时间、煎饼等知识。
6:存放
第六步,主要系统学习产品的存放方法,延长产品的保质期。