石锅鱼的底料是怎么制作的石锅鱼的做法哪里有

课程内容
1：红油制作
步，主要系统学习如何使用各类天然香料熬制石锅鱼秘制红油。
2：香辣酱制作
第二步，主要系统学习如何使用豆瓣酱/黄豆酱/豆豉/花生末/香茅草/辣椒面/海鲜酱/花椒粉/熟芝麻/姜末/蒜末/调和油等食材制作香辣酱。
3：高汤制作
第三步，主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架等食材熬制石锅鱼鲜汤。
4：杀鱼/切鱼片/腌鱼
第四步，主要系统学习如何杀鱼、切鱼片、腌鱼、炸鱼片。这里学习掌握杀鱼、切鱼片、腌鱼、炸鱼片等方法知识。
6：烹饪菜品
第六步，主要系统学习如何烹饪石锅鱼。这里学习掌握每种原料的烹饪方法、技巧、汤料调味、配菜等知识。
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在诚飞学校学技术你能学到哪些知识？
理论类
1、开店讲解：包括店面的选址，原材料，操作设备采购等
2、技术讲解：包括原材料的悬着，价格核算，口味的调整等
干货类
1、核心技术：老师会把课程核心的配料，毫不保留的传授于学员
2、实践经验：从零开始，自己实践操作所有流程，直到制作出成品
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