稳定剂，乳化剂CAS:38821-53-3亚麻籽胶，富兰克胶

英文：Flaxseed gum CAS:38821-53-3名称：亚麻籽胶 ,又名富兰克胶
性状：白色至微黄色粉末，略有香味。
用途：品常用增稠剂，常用于冰淇淋的生产，可使冰淇淋，雪糕组织细腻，质地滑润，提高混合料粘度及冰淇淋膨胀率。提高抗冻融性及食品保藏稳定性，延缓冰淇淋在储藏期间的结晶速度，防止或抑制冰晶形成，改善产品的形体和组织结构。