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糖葫芦技术配方教学

联系电话：可加 金老师

培训时间

老师一对一授课，包教包会，学会为止。不限制学习时间，一般2-3天左右，视个人情况而定。

培训费用

含技术转让费，资料费，技术升级费等，中途不收任何费用。

操作内容

1、砂糖、山楂及各种水果的选择；

2、糖浆的熬制时间；

3、如何准确控制糖浆的颜色；

4、怎样才能使冰糖葫芦晶莹剔透，又薄又脆。

冰糖葫芦的制法更是别具一格，山楂选用山楂，辅料选用金黄色的冰糖。然后挑选上好的红果去核，串成一串，但果与果之间要留一定的空隙，使每一个红果均匀地沾上冰糖。有的还将果子切一个口子，夹上核桃仁、细豆沙、山药泥，而后沾上冰糖汁。外观红红亮，食之甜酸脆绵，清香利口。