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<strong>冯永辉</strong>:从6月份开始整个下半年,波动的整个幅度不超过20,总体非常平稳。这种波动是在成本线以上大概1块钱到1块5左右一斤,窄幅波动,这是生猪市场的佳状态也是理想状态。以前这种状态基本上没有出现过。说明生猪市场的供需停留在均衡状态,既不出现过剩,也不出现短缺。
展望2018年生猪市场,业内认为猪价受冬季仔猪存活率低、环保政策、产能布局三大不确定因素影响,预计2018年猪肉价格存在上行压力,反弹力度一般。冯永辉提醒养殖户,明年养猪应该不会出现亏损,但也不建议扩大或缩减规模,保持目前平稳生产。
<strong>冯永辉</strong>:生猪产能既受存活率低影响,也受环保政策影响,这就存在很大的变数。第三个不确定性是生猪产能布局的影响,产能变化不清晰。受这三个因素影响,2018年的生猪市场就存在很大的不确定性。
“瑞士猪肉新年有望进入中国。”瑞士《现金报》1月1日报道称,2014年生效的中国-瑞士自由贸易协定规定,2018年,瑞士猪肉产品将出口到中国。为此,瑞士肉类行业已准备好将瑞士节日盛宴中看不到的猪肉“副产品”出口到中国。
瑞士肉类企业喜欢将瑞士人不喜欢吃的肉类“副产品”,比如猪蹄、猪头、猪内脏等。这些产品此前大多被瑞士企业加工成动物饲料。不少瑞士媒体称它们是“猪肉垃圾”。“但对于中国人来说是美味的佳肴”,《现金报》称。瑞士联邦农业部的信息显示,目前为止,瑞士还没有直接把肉类出口到中国。以前,瑞士出口到中国的肉类都是进入第三方,比如德国肉类企业出口到中国,且数量较小。