岳阳哪里有重庆小面学
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- 更新：2020-12-11
- 地区：全国
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岳阳哪里有重庆小面学
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重庆小面
重庆小面， 是一款发源于重庆市，是一种汉族地方特色传统小吃。属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。说道重庆城给人的印象，人们肯定想到的是火锅，美女，山城 之类，但是重庆还有一种美食比火锅还普及、亲民的就是重庆小面了。小面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家“干熘”（拌面）“提 黄”（偏生硬）、“加青”（多加蔬菜）、“重辣”（多加油辣子）等等。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道 浓厚。
重庆小面培训内容：
| 课程安排 | 学习内容 | 课程目标 |
| 课程一 | 理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 | 示范讲解：1.老师一对一的实战示范、2.老师实践操作中你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 |
| 课程二 | 实践操作：1.和面制作技术。2.面的制作技术。3.重庆小面秘制调料制作技术。4.肥肠小面、大排小面等制作技术。5.麻辣味、香辣味、泡椒味制作技术 | 学习时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。 |
| 课程三 | 开店指导：流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。 | 设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障、免费使用湘味轩商标品牌 |
多图展示：
长沙湘源地餐饮培训学校招生负责人廖鑫经理
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培训地址：湖南省长沙市开福区三一大道366号（百花园公交站牌后面）
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