杭州红酒进口报关代理/红酒如何进口或收费
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红酒种类
1.静态葡萄酒(StillWine),又称不起泡葡萄酒平常人所说的TableWine就属于此类,这是将分解所产生的二氧化碳挥发后的葡萄酒,酒精浓度介乎9至17度。
主要可分为:
a.红酒(RedWine):由红葡萄连同果皮一起发酵而成,通常需至少5、6年的时间才成熟
b.白酒(WhiteWine):由白葡萄(黄、绿系)或红葡萄去果柄、果皮再压榨而成,有甜与不甜之分,成熟时间介乎2至5年。
c.玫瑰红酒(RoseWine):把红葡萄连果皮一起拿来发酵,发酵时在去果皮或把红、白葡萄混合发酵,或者将做好的白酒用红葡萄加以浸泡。
2.香槟汽泡酒(ChampagneSparklingWine)
a.香槟酒(Champagne):只有出产于法国香槟地(法国东北边一个小区域Champagne)的汽泡酒才可称之为「香槟酒」。
b.汽泡葡萄酒(SparklingWine):在Champagne以外的产区经传统方式酿造而成,因二次发酵会有一些残存的二氧化碳,故开瓶后会剧烈的起泡。
3.加烈葡萄酒(FortifiedWine),又称强化性酒精。压榨的葡萄汁加入酵母后,待其发酵时再添加白兰地,以停止它发酵,因此比一般葡萄酒含有较高的酒精及甜度,如雪利酒(Sherry),酒精浓度为14至24度。
4.加味葡萄酒(AromatizedWine),又称混合型葡萄酒。主要是把葡萄酒加上药草、香料、色素等配合而成,如苦艾酒
10月30日电 由世界葡萄酒杂志《Decanter》主办的“Decanter美酒相遇之旅”,将于11月11日至12日在伦敦举行。根据活动日程,宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄酿酒师罗斯•摩塞尔将于11月11日下午主持一场主题为“中国制胜赤霞珠”的大师班。Decanter的活动预告称:“摩塞尔先生将主持大师班,将来自中国宁夏的酒款介绍给欧洲的‘骨灰级’葡萄酒爱好者们。”
“Decanter美酒相遇之旅”是国际葡萄酒行业内的年度盛事,是酿酒师与消费者面对面的沟通平台。据介绍,本届伦敦“Decanter美酒相遇之旅”的活动内容分为“大师班”(Masterclasses)和“自由品鉴”(Grand Tasting)两大立的板块,精选全球10多个葡萄酒生产国的600多款佳酿可供品鉴。其中,“大师班”除了宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄酿酒师罗斯•摩塞尔主持的“中国制胜赤霞珠”,还有“西班牙的单一葡萄园酒庄”、“勃艮第路易亚都世家的葡萄园”和“克鲁格香槟”等主题品鉴活动。
据了解,早在1908年,伦敦劳埃德大不列颠出版有限公司出版的《20世纪香港、上海和中国其它通商口岸印象》有一篇张裕公司简介写道:“葡萄种植者、酿酒者和酒商都以的兴趣注视着张裕公司的未来,因为这个在中国以生产葡萄酒而的公司,是苏伊士运河以东的惟一从事葡萄酒生产的企业。”100多年后的今天,张裕公司出品的解百纳干红、宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄干红和辽宁张裕黄金冰谷酒庄冰酒,已先后进入伦敦市场。其中,宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄出品的赤霞珠干红,成功进驻英国酒商 BBR、英国大连锁超市Tesco和伦敦奥运会葡萄酒供应商Bibendum,并被伦敦文华东方酒店米其林二星餐厅Dinner by Heston Blumenthal列入“杯售葡萄酒”计划。
赤霞珠原产法国,法文名称为Cabernet Sauvignon,是波尔多产区的主要酿酒葡萄品种之一,晚清时期由张裕公司引进中国,编号为第六号,并以诗情画意的“赤霞珠”作为中文名。在宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄担任酿酒师已有5个年头的罗斯•摩塞尔认为,宁夏贺兰山东麓的海拔高达1100米,年日照时数多达3000小时,对赤霞珠的生长十分有利,这是波尔多也难以企及的优势。(陈庄)
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