内蒙羊肉有哪些功效

羊可以说是在我们生活中常见的一种动物，在古代由于对牛羊肉的禁食，羊肉便成了士大夫可以享用的食物。到了现代，随着人的生活水平不断地提高，内蒙羊肉也不再是一种遥不可及的食物，可以说是家喻户晓想吃便可以吃到的。

内蒙羊肉有丰富的维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量。羊肉的肉质娇嫩，而且脂肪、胆固醇含量相对于其他动物的肉都要少，富有丰富的蛋白质。羊肉的肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉会提高人体的力。内蒙羊肉型温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，还可以去湿气避寒冷，暖胃寒。羊全身是宝，羊吃百草，羊根据自身生理需要选择草木，固羊有“百药之库”之称。

冬至是民族传统节气，在这一天除了吃饺子以外，我们还可以吃上一顿热气腾腾的羊肉。
因为冬至正值冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以身体容易出现手足冰冷，气血循环不良的情况。不过有一部分人实在受不了羊肉的膻味，因此羊肉会受到一部分人的冷落。其实在做内蒙羊肉时，可以适量的加入一些料酒和生姜，这样不但可以去除羊肉的膻气，还能保留羊肉原有的风味。