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桦木油
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中文同义词: 桦木焦油;白桦(BETULA ALBA)油;桦焦油;桦木甜油;白桦油;桦木油
英文名称: Birch Oil
英文同义词: BIRCH TAR OIL;birchtaroil,empyreumatic;Birchtaroil,rectified;essentialoilofbirchwood;Oils,birch-tar;oils,whitebirch;oilwhitebirch;oleumrusci
分子式:C8H8O3
分子量:152.14732
CAS号: 8001-88-5
外观及性状：褐色粘稠液体，具有皮革似焦枯木的气味.
相对密度：1.135 (25c)
折 光 度:175
闪 点:185
含 量：98%
溶解性：溶于乙醇、乙醚、氯仿、冰醋酸、戊酯、苯、二硫化碳及大多数非挥发性油，不溶于甘油、矿物油和丙二醇。

【用途】：由桦木科植物欧洲白桦树的树皮和树干制成，我国GB 2760—96规定为暂时允许使用的食用香料。主要用于烟草、糕点、软糖和胶姆糖等。国外主要用于桦树啤酒的增香。

【生产方法】：由桦木科植物欧洲白桦树(Betula pendula或B．Lenta等)的树皮和树干干馏后用温水浸渍，经酶的作用而使精油析出，然后再经水蒸气蒸馏精制而得，得率约0.1%～0.2%。干馏初油得率20%～30%。