香酥掉渣饼-特色小吃加盟培训

特色小吃类还是学习人员比较多的一个项目.众多的小吃都是现在市场当中非常火爆热门的一个项目.公司设计的项目也比较多有小吃类的、有美食类的.并且操作简单所以餐饮行业非常受到人们的喜爱.很容易操作与掌握利润是比较高的.回报也比较快.烟台香酥掉渣饼

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土家烧饼又名土家掉渣饼、抖掉渣烧饼，因烤后外层酥松，稍微一震动就可掉渣而得名，有“中国比萨”之美称。土家烧饼是恩施地区极富地方特色的小吃之一，尤以恩施老城区田发勇家族制作的“田烧饼”为典型代表。“田氏烧饼”为工艺，远近。香酥掉渣饼，曾全国的掉渣饼（土家烧饼），就因为部分商家不得要领，口味难以使声誉受到影响，但在恩施地区，这一传统工艺依旧源远流长，发扬光大。土家烧饼的主料是面粉，先用老面发面，后以肉、葱、花椒等为原料做成馅，掺合在一起做成椭圆形饼状，抹上酱油、芝麻等，在瓦缸内用木炭烤制而成。烤熟的土家烧饼面色金黄，外酥内软，清香诱人。香酥掉渣饼

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