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做豆腐剩下的豆腐渣有什么用

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做豆腐剩下的豆腐渣有什么用?豆腐渣营养价值受到制作工艺影响较大,一般豆腐制作剩余的豆腐渣营养价值较低,粗纤维含量较高。少量添加用于土鸡或散养鸡可以。但要注意以下几点。

1注意质量。豆腐渣由于含水多,容易腐烂变质。饲喂变质的豆腐渣,可导致肠炎、腹泻、等疾病,严重者可造成死亡。所以,腐烂变质的豆腐渣不能饲喂。

2、常用的方式是煮熟后再喂。其原因主要是黄豆中含有抗胰蛋白酶、皂素及红血球凝集素等有毒物质。但是,蒸煮的方式不能完全把抗胰蛋白酶分解破坏掉。


目前较为理想的方式是将豆渣用 裕宝益生菌发酵剂 发酵后再进行饲喂,发酵的过程中能将抗胰蛋白酶完全分解,并且益生菌的繁殖生长能为家畜家禽改善肠道,促进吸收提供很大的帮助,这样也就提高了蛋白质的吸收利用率。

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3、掌握好使用的量。豆腐渣中粗蛋白的含量稍低于豆饼、豆粕且质量也相对差一些,同时由于豆腐渣缺乏维生素和矿物质,因此,应与其它饲料配合饲喂。一般来说,日粮中鲜豆腐渣的使用量应控制在饲料总量的20%以内,干豆腐渣在10%以下。

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