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冰淇淋分为软的冰淇淋和硬式的冰淇淋两种.软式的冰淇淋是由软式的冰淇淋机设备对原料进行冷冻而现场制作而成,并现场销售,其产品温度一般为-6—-8摄氏度.例如;麦当劳的冰淇淋.硬式的冰淇淋在制作完成后,其产品温度一般为-3摄氏度左右.再放入冷冻箱内冷冻至-15—-25摄氏度后集中销售
选用国际成熟制冷配套件和压缩机，融合工艺辅以严格的质量控制流程，使产品整体性能及品质得以全面提升。
....采用全数字电脑控制系统，选用电器元件，的生产工艺，故障诊断，软硬任意调制，自动修复功能，安全，可靠性更高。
....成熟制冷系统设计，选用世界大功率压缩机，大大缩短冰淇淋成型时间，相同时间内冰淇淋产量大幅度增加，使您生意火爆时依然得心应手，为您创造财富。
....安全平稳的机械搅拌系统，噪音更低、振动更小，使整机运行性能达到国际水平。确保进料温度在0℃~35℃；环境温度5℃~40℃匀可正常使用。

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