川味特色小吃系列冷串串料理培训

联第人：张老师
电话（）180.878.26562
地址：昆明市五华区龙泉路9号小菜园立交桥旁边

冷串串料理培训等
培训课程安排：
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实际操作内容：
1、冷串串的系统讲述；
2、冷串串原料的选购；
3、冷串串食材的预加工；
4、冷串串味型确定；
5、冷串串系列味汁的调制；
6、冷串串加工的基本标准；
7、冷串串加工的工艺步骤；
8、冷串串的拌料方法；
9、冷串串系列调味的须知与运用；
10、冷串串菜品经营定价原则；
11、系列调味品及原料的货源渠道；
12、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
培训时间：
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。
联第人：张老师
电话（）180.878.26562
地址：昆明市五华区龙泉路9号小菜园立交桥旁边
联第人：张老师
电话（）180.878.26562
地址：昆明市五华区龙泉路9号小菜园立交桥旁边