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包子技术培训品种：酱肉大包，灌汤包，卷子，烧卖，小笼包，饺子，馄饨，芝麻糖包，香菇青菜包，盐菜包，榨菜包，辣椒包等各种馅料的包子。
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长沙鼎红餐饮教学流程：

学员实践作为主，从和面，发酵，擀皮，配料、做馅、打馅、包包子到蒸包子。以及其中的注意事项，经营技巧，老师都会同时予以理论指导。一对一教学，时间不限，学会学好为止。
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