学习川湘菜技术多少钱要学多久

　　川湘菜技术培训哪里学的川湘菜技术剁椒鱼头做法大全川湘菜是哪里的菜系馋嘴牛蛙做法大全餐饮培训哪家好

　　早在春秋战国时期的中国，饮食文化中南北菜肴风味就表现出差异。到唐宋时，南食、北食各自形成体系。到了南宋时期，南甜北咸的格局形成。发展到清代初期时，鲁菜、川菜、粤菜、苏菜，成为当时有影响的地方菜，被称作“四大菜系”。到今天为止盛行全国的就是以辛辣取胜的川菜和湘菜。总体来讲，川菜和湘菜的势力范围是：川菜雄霸天下，湘菜笑傲东南
　　我们川湘菜菜品有：水煮鱼、鱿鱼、馋嘴牛蛙、歌乐山辣子鸡、白油肚条、酸菜鱼、尖椒排骨、泡椒牛肉、农家小炒肉、剁椒鱼头、水煮肉片、土匪猪、等菜系
　　川湘菜的学习内容：
　　全套技术零基础教学手把手教学
　　教学内容：
　　（鲜椒水煮鱼、老坛酸菜鱼、泡椒牛肉、干煸牛肉丝、鸿运排骨、水煮鹅肠、盐菜扣肉、肠旺煲、藤椒鸡、爆炒凤腰尾、农家小炒肉、盘龙膳、跳水蛙、豆腐鱼头煲、豆角烧茄条、铁板水晶粉、铁板三鲜、炝炒时蔬、酸菜粉丝汤）
　　酸菜鱼、水煮肉片、爆炒猪肝、炸排骨、干煸肥肠、宫爆鸡丁、沾益辣子鸡、红烧肉、香辣鸡脚筋、农家小炒肉、蚂蚁上树、小炒鸡、手撕莲花白、手把茄子、一家三口、麻婆豆腐、干煸洋芋丝、西湖猪肉羹等等

　　1、刀工切配练习及技巧
　　2、各种菜品前期处理加工
　　3、掂锅掂勺练习及技巧
　　4、菜品搭配
　　5、油温辨识及掌控
　　6、调味料的比例
　　7、火候掌控
　　8、成品装盘、摆放
　　9、所有材料后期的收藏及保管
　　10、开店流程讲解、店面选址、人员配比、物资采购、等
　　学习期间提供免费吃住，还有用的所有原材料，各种香料，调料等都是我们提供，不限制学习时间，不限制食材，学会为止的！
　　

　　
　　【飘味香师傅教学内容】
　　1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
　　2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
　　3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。
　　4、老师一对一的实战示范，讲解技术。
　　5、老师实践操作中你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
　　6、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
　　7、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。